Schweineschmalz aus Arnad g.U.

Lard d'Arnad PDO ist ein gepökeltes Fleisch, das auf uralte Zeiten zurückgeht, aber seinen guten Ruf bewahrt hat, hauptsächlich aufgrund des delikaten Geschmacks, der hauptsächlich durch aromatische Gewürze bereichert wird, die während der Zubereitung hinzugefügt werden, was es so angenehm für den Gaumen macht. Lard d'Arnad PDO ist als schmackhaftes und appetitliches Gericht bekannt, das auch als Gewürz verwendet werden kann. Lard d'Arnad PDO wird ausschließlich aus Schweinen hergestellt, die im Val d'Aosta und anderen Regionen Norditaliens gezüchtet werden, die verwendeten Schweine müssen eine kontrollierte Ernährung haben, werden nicht als integriertes Futter verwendet und dürfen nicht jünger als 9 Monate sein.