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Scialatielli Paisanella

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Scialatielli ist eine typische Hartweizennudelsorte der Amalfiküste, Scialatielli ist eine lange Spaghettisorte, die Spaghetti ähnelt, aber breiter und rauer ist. Großartig gekocht mit typischen Meeresfrüchtesaucen wie Nudeln mit Meeresfrüchten oder mit Käse und Pilzen.

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Format
500 g

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Region
Scialatielli Paisanella

Scialatielli Nudelfabrik Paesanella zu Sonderpreisen für Sie, probieren Sie handgemachte Scialatielli.

Scialatielli ist eine typische Nudelform der Amalfiküste. Scialatilli ist eine vom Küchenchef Enrico Cosentino kreierte Nudelsorte, der Name kommt vom Dialekt scialare" was bedeutet genießen und "tiella" was die Pfanne bedeutet. Scialatielli haben eine ähnliche Form wie Spaghetti, sind aber kürzer und breiter. Scvialatielli haben eine unregelmäßige Form, weil sie handgefertigt sind. Im Originalrezept wurden Scialatielli mit geriebenem Milchkäse und einer Mischung aus frischem Basilikum zubereitet. Scialatielli passen hervorragend zu typisch kampanischen Meeresfrüchtesaucen oder der klassischen Pasta mit Meeresfrüchten oder in Saucen wie Käse und Pilzen. "
Weitere Informationen
Format500 g
StandortProdotto in Italia
PaarungGli scialatielli sono ottimi accompagnati da un sugo di mare con cozze scampi vongole, oppure ad un sugo di terra come funghi provola ma anche ragù e selvaggina.

Gastronomische Kombinationen

Gli scialatielli sono ottimi accompagnati da un sugo di mare con cozze scampi vongole, oppure ad un sugo di terra come funghi provola ma anche ragù e selvaggina.

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