Sfursat della Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri

Sfursat della Valtellina DOCG 5 Sterne Nino Negri ist wahrscheinlich der berühmteste Wein des Veltlin der Welt, Flagge des Weingutes Nino Negri. Sfursat della Valtellina DOCG 5 Stelle Nino Negri ist ein Wein, der mit der Technik des Apassimento hergestellt wird, der auf der Traube Chiavennasca (Nebbiolo) hergestellt wird, die einzigartige Eigenschaften in einem Gebiet wie dem Veltlin zum Ausdruck bringt. Die Trauben werden mit der perfekten phenolischen Reife geerntet und zur Trocknung in die Frucht gebracht, was durch eine Gewichtsreduzierung der Trauben durch die Konzentration von Zucker, Aromen und polyphenolischen Verbindungen erreicht wird. Das Ergebnis ist ein Produkt von hoher Konzentration, das die grundlegenden Eigenschaften der Weine des Veltlin bewahrt und die große Eleganz.