Soave DOC Essere Cesari

Der Wein Soave DOC Essere Cesari stammt aus der Region Venetien im Nordosten Italiens, genauer gesagt aus dem hügeligen Gebiet um die Gemeinde Soave. Dieses Gebiet zeichnet sich durch vulkanische Böden aus, die reich an Mineralien sind, was dem Wein eine besondere Komplexität und Mineralität verleiht. Die Weinberge in Soave sind hauptsächlich mit Garganega-Trauben bepflanzt, die mindestens 70 % des Verschnitts ausmachen, und können mit anderen lokalen Sorten wie Trebbiano di Soave und Chardonnay ergänzt werden. Die Garganega-Traube wird für ihre Fähigkeit geschätzt, das Terroir, in dem sie angebaut wird, zum Ausdruck zu bringen, und verleiht dem Wein Noten von gelbfleischigen Früchten, weißen Blüten und eine angenehme Frische. Bei der Herstellung des Soave DOC Essere Cesari werden die Trauben von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst, um die Mostblüte zu gewinnen. Der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Primäraromen der Trauben bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein in Edelstahl, um die Frische und Lebendigkeit der Aromen zu erhalten. Der Soave DOC Essere Cesari ist ein Wein, der sich durch seine Eleganz und Komplexität auszeichnet, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Weichheit, das ihn vielseitig zu verschiedenen Gerichten, von Pasta bis zu Meeresfrüchten, kombinieren lässt. Er ist ein Wein, der die Eigenschaften des Terroirs von Soave am besten zum Ausdruck bringt. Seine Mineralität und Frische machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen hochwertigen Weißwein suchen.