Vom funkelnden weißen Mond verzaubert Lunae Bosoni

Der weiße Schaumwein Stregato dalla Luna ist ein Produkt des Unternehmens Lunae Bosoni, das in der Region Ligurien in Italien ansässig ist. Diese Region ist berühmt für ihre landschaftliche Schönheit, ihre Hügel mit Blick auf das Meer und ihre Lehm- und Kalksteinböden, die ideal für den Weinbau sind. Der Wein wird hauptsächlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, einer in Ligurien beheimateten Rebsorte, die perfekt an das milde Klima und die Meeresbrise der Region angepasst ist. Diese Trauben verleihen dem Wein seine typische Frische und Säure, mit Noten von weißen Früchten und Blumen. Der Herstellungsprozess des Weines Stregato dalla Luna beginnt mit der Ernte der Trauben, die von Hand erfolgt, um maximale Qualität zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Durch dieses Verfahren bleiben die aromatischen Eigenschaften der Trauben am besten erhalten. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate lang auf der Hefe, wo er weitere Aromen und Geschmacksnoten annimmt. Schließlich wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt, die dem Wein seine typische Spritzigkeit verleiht. Der Stregato dalla Luna ist ein moussierender Weißwein, frisch und leicht, mit Noten von weißen Früchten, Blumen und einem leichten Hauch von Brotkruste, der durch die Reifung auf dem Hefesatz entsteht. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Frischkäse.