Salame Stringa Lombarda

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Lombardei Stringa-Salami ist typisch für die Lombardei, so genannt, weil die Form länglich ist und an eine hängende Schnur erinnert. Die Saite ist eine kurz gereifte Salami, die zu Aperitifs und tollen Snacks mit unstrukturiertem Wein passt.

Weitere Details

Zutaten

CARNE SUINA, SALE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, DESTROSIO, LATTOSIO, AROMI NATURALI E SPEZIE. ANTIOSSIDANTE: E300, CONSERVANTE: E 252/E250, ESALTATORE DI SAPIDITA’:E621.

Format

450/500 g ca

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Salame Stringa Lombarda

Kaufen Sie online Lombardy Stringa Salami hergestellt mit ausgewähltem Schweinefleisch von La Futura

Lombardei Stringa Salami ist eine typische lombardische Salami, die in der Gegend von Cremona hergestellt wird. Sie wird so genannt, weil die Salami länglich ist und an eine Schnur erinnert. Die Saite wird aus Schweinefleisch hergestellt, das in Italien gezüchtet und von La Futura in Cremona ausgewählt wurde. Die Saite ist eine kurz gereifte 30 Tage rötliche Salami mit einer feinen Körnung. Diese Salami wird fein gehackt und mit kurz gereiftem Käse abgeschmeckt.

Weitere Informationen
Fleisch	suino
Format	450/500 g ca
Allergene	lattosio
Standort	LA FUTURA SALUMI SRL F.lli Ceruti Via delle Arti 26010 SALVIROLA – CR
mehr Informationen	TABELLA NUTRIZIONALE: valore energetico(Kcal/Kj) 386/1603 g/100g grassi 30 g/100g di cui saturi 12 g/100g carboidrati 2,0 g/100g di cui zuccheri 1,3 g/100g proteine 27 g/100g sale 3,5 g/100g
Zutaten	CARNE SUINA, SALE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, DESTROSIO, LATTOSIO, AROMI NATURALI E SPEZIE. ANTIOSSIDANTE: E300, CONSERVANTE: E 252/E250, ESALTATORE DI SAPIDITA’:E621.
Verarbeitung	Die Streichsalami wird mit ausgesuchtem Schweinefleisch italienischer Herkunft hergestellt, das Mahlen von Fleisch und Fett ist mittel, Salz und Pfefferkörner werden der Mischung hinzugefügt, um die Salami sowie Gewürze und Weißwein zu würzen. Die Paste hat eine rubinrote Farbe, sie ist kompakt und entspricht dem Schnitt. Es wird in Kalbsfleisch gefüllt und in speziellen Räumen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für mindestens 45 Tage gewürzt
Erhaltung	An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Würze	Kurz
Salami Typ	Wurst
Fleischsorte	Schweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum	6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Die Lombard-Streichsalami eignet sich hervorragend als Aperitif, als Brot oder als Snack und passt hervorragend zu nicht gealterten Käsesorten und unstrukturierten roten Frischweinen.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

6 Monate

Salami Typ

Wurst

Fleischsorte

Schweinefleisch

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