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Bröckeliger Nougat mit Haselnuss aus dem Piedmont Barbero
Der bröckelige Nougat mit Haselnuss aus dem Piedmont Barbero ist ein Produkt, das aus Zutaten höchster Qualität wie Pistazien, die einzeln ausgewählt werden, Eiweiß und Millefiori-Honig gewonnen wird. Brüchiges Haselnussnougat ist ein weiches und zartes Produkt, das nach einem Rezept aus dem Jahr 1983 hergestellt wird.
Weitere DetailsZutaten
nocciola Piemonte I.G.P (51%), miele, scorza d’arancia candita, zucchero, sciroppo di glucosio, albume fresco d’uovo, ostie (fecola di patate)
Format
150 g
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Bröckeliger Nougat mit Haselnuss aus dem Piedmont Barbero
Online kaufen Bröckeliger Nougat mit Haselnuss aus Piedmont Barbero,.
Der bröckelige Nougat mit Haselnuss aus Piedmont Barbero Barbero wird mit einer nach der anderen manuell ausgewählten Haselnuss hergestellt. Weicher Nougat, der nur aus Rohstoffen wie Eiweiß, Millefiori-Honig und Haselnuss hergestellt wird. Der Nougat wird sieben Stunden in Dampfkesseln gekocht, dann geformt, auf Marmortischen getrocknet und abgekühlt und dann von Hand geschnitten. Für die Herstellung dieses Haselnuss-Nougat wird noch immer ein altes Rezept aus dem Jahr 1883 verwendet, das im Besitz der Familie Barbero ist. Toller Nougat, der in Reinheit geschmeckt werden kann, Haselnuss bereichert die Qualität dieses Nougats erheblich.
| Format | 150 g |
|---|---|
| Standort | Prodotto in Italia |
| Zutaten | nocciola Piemonte I.G.P (51%), miele, scorza d’arancia candita, zucchero, sciroppo di glucosio, albume fresco d’uovo, ostie (fecola di patate) |
| Verarbeitung | Per la produzione del torrone alle nocciole, vengono utilizzati solo 3 ingredienti quali albume, zucchero e nocciole . Per l'impasto viene reso liquido lo zucchero, successivamente viene aggiunto l'albume dell'uovo precedentemente montato. Una volta fatto l'impasto viene aggiunta la frutta secca e il torrone viene lasciato raffreddare prima di essere venduto e gustato, il taglio del torrone avviene a mano. |
| Erhaltung | conservare in luogo fresco e asciutto, è possibile conservare il torrone per lunghi periodi mettendolo in freezer. |
Gastronomische Kombinationen
Il torrone alle nocciole friabile Barbero è ottimo assaporato in purezza assaporare con un bicchiere di passito di Pantelleria.
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