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Trüffelsalami

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Die Salami mit Trüffeln ist eine typische Salami mit dem ausgewählten schwarzen Trüffel im Inneren, es ist ein gepökeltes Fleisch, das aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt wird, das gesalzen und gepfeffert und dem Trüffel hinzugefügt wird. Die Trüffelsalami ist eine Salami mit kurzer Reife, die gut zu Aperitifs und hervorragenden Snacks mit unstrukturiertem Wein passt.

Weitere Details
Zutaten
Carne di suino (origine UE) , sale , tartufo nero (tuber aestivum vitt 0,8%) destrosio, saccarosio, aromi ,spezie, conservanti: E 252, E250, Antiossidante : E 301
Format
450 g ca

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Region
Trüffelsalami

Trüffelsalami: Salami mit ausgewähltem Schweinefleisch und ausgewähltem schwarzem Trüffel

Salami mit Trüffeln ist eine typische Salami, die in fast der gesamten Toskana hergestellt wird. Die Trüffelsalami ist ein gepökeltes Fleisch, das mit ausgewähltem Schweinefleisch im Inneren des ausgewählten schwarzen Trüffels zubereitet wird, die Textur des Fleisches ist mittel. Die Trüffelsalami ist eine Salami mit kurzer Reifung von etwa 30 Tagen von roter Farbe mit mittlerer Körnung. diese Salami ist ausgezeichnet fein geschnitten und schmeckt zu Käse mit kurzer Reifung und vor allem zu toskanischem Brot ohne Salz. Die Trüffelsalami ist lecker, sie ist rot und kompakt. Das Fleisch ist gesalzen und pfeffrig.
Weitere Informationen
Fleischsuino
Format450 g ca
Allergene-
StandortCentro Toscano Salumi - Via Nencini, 21 - CAP 56022 Orentano (PI)
ZutatenCarne di suino (origine UE) , sale , tartufo nero (tuber aestivum vitt 0,8%) destrosio, saccarosio, aromi ,spezie, conservanti: E 252, E250, Antiossidante : E 301
VerarbeitungIl salame al tartufo viene prodotto con carne di maiale selezionata di origine italiana la macinatura della carne e del grasso è di media viene aggiunto all'impasto il tartufo nero selezionato per insaporire il salame. La pasta ha colore rosso rubino risulta compatto e consistente al taglio. Viene insaccato in budello di vitello e stagionato in apposite stanze a temperatura e umidità controllata per almeno 45 giorni
ErhaltungAn einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
WürzeKurz
Salami TypWurst
FleischsorteSchweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Die Trüffelsalami eignet sich hervorragend als Aperitif, als Brot oder als Snack, und passt hervorragend zu nicht gealtertem Käse und unstrukturierten roten frischen Weinen.

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Wurst
Fleischsorte
Schweinefleisch
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