Vermentino Sentiero del Vento Duca di Salaparuta

Der Vermentino Sentiero del Vento Duca di Salaparuta ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der in Sizilien hergestellt wird, einer italienischen Region, die für ihre reiche Weintradition bekannt ist. Dieser Wein hat seinen Namen von dem Wind, der ständig über die im Westen der Insel gelegenen Weinberge weht, von denen die Trauben stammen. Das sizilianische Gebiet ist durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern gekennzeichnet. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und lehmig und enthalten Mineralien, die dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Weinberge werden mit nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet, um die Umwelt und die Artenvielfalt zu schützen. Die für die Herstellung des Vermentino Sentiero del Vento verwendeten Trauben sind, wie der Name schon sagt, Vermentino-Trauben. Diese Rebsorte ist auf Sardinien beheimatet, hat sich aber perfekt an das sizilianische Terroir angepasst, was zu Weinen von hoher Qualität führt. Der Herstellungsprozess beginnt mit der Ernte, die manuell erfolgt, um die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Es folgen die sanfte Pressung und die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung in Flaschen reift der Wein mehrere Monate lang in Stahltanks. Der Vermentino Sentiero del Vento Duca di Salaparuta hat eine brillante strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive und anhaltende Aromen von weißen Früchten und Blumen mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einem langen und angenehmen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Weichtieren, kann aber auch als Aperitif genossen werden. Er ist ein Wein, der den Charakter des sizilianischen Terroirs mit seinem Reichtum an Aromen und Geschmacksrichtungen am besten zum Ausdruck bringt.