Weißer Verona-Spargel 500g

Weißer Verona-Spargel ist ein Gemüse, das von März bis Mai wächst. Der weiße Verona-Spargel ist typisch für die Region Venetien und hat diese Färbung, weil er in großer Tiefe wächst und daher kein Licht einfangen kann. Hervorragend gekocht oder roh gegessen, ist der weiße Spargel aus Verona süß und hat einen intensiven Geschmack. Sein besonderes Aroma verdankt er der Aspartitsäure, die nur in den Sprossen vorkommt, insbesondere denen des weißen Spargels.