Wildschwein-Salami Pramstrahler 180 g

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Pramstrahler Wildschweinsalami ist ein einzigartiges Südtiroler Produkt. Diese Wildschweinsalami Pramstrahler wird sowohl mit Wildschweinfleisch als auch mit groß geschnittenem Schweinefleisch hergestellt. Mit seinem intensiven Geschmack passt dieses Produkt hervorragend zu einem strukturierten Rotwein und einem gereiften Käse.

Weitere Details

Zutaten

Per 100 g di prodotto finito: 110g (66%) carne di suino, 55g (33%) carne di cinghiale, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Format

180 g ca

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Wildschwein-Salami Pramstrahler 180 g

Wildschweinsalami Pramstrahler vednita online

Pramstrahler Wildschweinsalami ist ein typisches Trentiner Produkt, das wegen seiner Einzigartigkeit geschätzt wird. Die Pramstrahler Wildschweinsalami wird teilweise aus Schweinefleisch hergestellt, die Körnung dieser Salami ist mittelgroß, der Fettanteil wird zu gleichen Teilen aus Wildschwein- und Schweinefleisch geschnitten. Pramstrahler Wildschweinsalami ist eine andere Salami als die klassische Salami, sie hat eine rote Farbe, einen intensiveren, wildtypischen Geschmack, sie eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet von einem strukturierten Rotwein.

Weitere Informationen
Fleisch	cinghiale 33% e suino
Format	180 g ca
Allergene	-
Standort	Pramstrahler Srl Via Kalchofen 10 - Prato Isarco I -39050 Fiè allo Sciliar (BZ)
Zutaten	Per 100 g di prodotto finito: 110g (66%) carne di suino, 55g (33%) carne di cinghiale, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Verarbeitung	La carne di cinghiale prima di essere utilizzata viene fatta macerare con spezie e sale dopo viene tritata con carne di maiale tritata grossamente e insaccata nel budello. La stagionatura di questo salume avviene in celle e cantine apposite a temperatura e umidità controllata. La stagionatura dura circa 30 giorni.
Erhaltung	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Würze	Kurz
Salami Typ	Wurst
Fleischsorte	Wildschwein
durchschnittliches Verfallsdatum	6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Il salame di cinghiale è ottimo consumato in purezza per assaporarne il sapore della selvaggina, ottimo l'accompagnamento con un vino rosso corposo come un Nobile di Montepulciano e un formaggio stagionato.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

6 Monate

Salami Typ

Wurst

Fleischsorte

Wildschwein

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