Ziege Bergamino 1,8 kg

Der Bergamino Di Capra ist ein Käse, der aus Ziegenmilch, Salz, Lab und Penicillium hergestellt wird. Er hat ein Gewicht von 1,8 kg und zeichnet sich durch eine weiche, dünne, gelblich-weiße Rinde aus, die einen kompakten, cremig-weißen Teig mit grün-blauen Adern je nach Reifezeit umschließt. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch, mit leicht würzigen Noten und einem leichten Säuregehalt. Der Bergamino di Capra eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Zutat zu Nudelgerichten und Risottos. Er ist auch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, reich an Kalzium und Eiweiß. Kann der Bergamino Di Capra auch als Tafelkäse verwendet werden? Ja, der Bergamino di Capra eignet sich hervorragend als Tafelkäse, als Beilage zu frischem Brot oder als Zutat in Gourmetgerichten. Darüber hinaus ist er eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano.