Sardische Fregola Corona 500g
Fregola (Fregula) Sarda Corona ist eine typisch sardische Pasta mit sehr alten Ursprüngen. Es ist eine Sammlung von Hartweizenbällchen, die braun erscheinen, weil sie im Ofen geröstet werden.
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500 g
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Sardische Fregola Corona 500g
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Fregola Sarda Corona ist ein handwerkliches Produkt von Renzo Corona, das diese Art von alten Nudeln seit einem Jahrzehnt neu bewertet und verbessert. Der Name Fregola, auch Fregula oder Freola genannt, hat lateinischen Ursprung und leitet sich tatsächlich vom lateinischen Wort ferculum ab" was bedeutet Krümel. Der Hartweizengrieß wird von Hand verarbeitet, denn durch die kreisförmige Reibbewegung, die mit den Händen ausgeführt wird, erhält man Bällchen, die, bevor sie zu Fregola werden, etwa fünfzehn Minuten lang im Ofen geröstet werden müssen.“
Format | 500 g |
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mehr Informationen | Valori nutrizionali per 100 g Energia: 1538 kJ/363 Kcal Grassi: 1,4 g - di cui acidi grassi saturi: 0,2 g Carboidrati: 75 g - di cui zuccheri: 1,7 g Fibre: 3 g Proteine: 11 g Acqua: 10g |
Allergene | Il prodotto contiene glutine. |
Standort | Prodotto in Italia. |
Gastronomische Kombinationen
La Fregola Sarda Corona ist ein typisch sardisches Pasta-Format, mit dem Sie unglaubliche Gerichte zubereiten können. Dazu gehören: Fregula Sarda mit Hummer, gemischte Krebstiere, Meeräsche, Pesto und Fisch, Steinpilze, Landspargel, Artischocken.
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