Speck Alto Adige IGP Tirolinger 400g
Speck Alto Adige IGP Tirolinger jest wytwarzany z wyselekcjonowanych udek wieprzowych bez kości, solonych i przyprawianych, a następnie wędzonych zgodnie z tyrolską tradycją. Senfter igp Speck jest wędzony na zimno, a następnie dojrzewa przez co najmniej 22 tygodnie.
Więcej informacjiFormat
450 g ca
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Speck Alto Adige IGP Tirolinger 400g
Speck Alto Adige IGP Tirolinger: Kup online doskonałość Trentino Speck.
Speck Alto Adige IGP Tirolinger jest produkowany z najlepszych udek wieprzowych, najpierw selekcjonowanych, solonych i doprawianych pieprzem, jałowcem, laurem i rozmarynem. Pyłek nie może przekraczać 5% stężenia soli. Pyłek charakteryzuje się lekkim wędzeniem. Senfter wykorzystuje technikę wędzenia na zimno, następnie wisi w specjalnych pomieszczeniach, gdzie dojrzewa na powietrzu przez co najmniej 22 tygodnie. Speck to typowy produkt firmy IGP z regionu tyrolskiego, obecnie znany na całym świecie ze swojego zastosowania w kuchni i wyjątkowej jakości. Znakomicie cięte na cienko, w towarzystwie kromki ciepłego chleba żytniego, drobina najlepiej smakuje ugotowana jako składnik tyrolskich przepisów.
tipo carne | Suino |
---|---|
Format | 450 g ca |
Miejsce | Prodotto in Italia |
Lavorazione | Speck produkowany jest z wyselekcjonowanych udek wieprzowych, bez kości i doprawiony solą, pieprzem, rozmarynem jałowca i laurem. Po przerobieniu są one wprowadzane do specjalnych pomieszczeń, w których są krótko wędzone. Następnie zaczyna dojrzewać przez okres nie krótszy niż 22 tygodnie. |
Konserwacja | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. |
Przyprawy | średnim wieku |
Typ Salami | Salami |
Rodzaj mięsa | Wieprzowina |
Średnia zapadalność | 6 miesięcy |
Skojarzenia
Ekstremalnie spożywany w czystości, drobno pokrojony, jest głównym składnikiem kuchni trydenckiej, zwłaszcza sudtyrolskiej. Pasuje do wina Trentino Lagrein.
Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Recensioni
Napisz własną recenzję