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Schafskäse Giunco Amatriciano

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Köstlicher kurz gereifter frischer Pecorino. Seine Rinde ist durch goldene Streifen gekennzeichnet, ein Zeichen für die besondere Fuscella, in der er verarbeitet wird und die an die Tradition der Körbe erinnert, die einst von den Hirten verwendet wurden. Das Innere des Käses ist halbhart und leicht kräuterartig, mit einer einladenden strohgelben Farbe. Sein Aroma ist fein und delikat.

Weitere Details
Zutaten
Pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchenzyme.
Format
1Kg - 2Kg

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Region
Schafskäse Giunco Amatriciano

Pecorino Giunco Amatriciano Preis und Angebote Online

Im Herzen des Nationalparks Gran Sasso und Monti della Laga, umgeben von üppigen Wäldern und umspült vom kühlen Wasser des Flusses Tronto, liegt der Caseificio Storico Amatrice. Hier, auf einer Höhe von tausend Metern, pflegt die Familie Petrucci mit Leidenschaft und Hingabe die alte Kunst der Käseherstellung und lässt Meisterwerke des Geschmacks wie den Pecorino Giunco Amatriciano entstehen.

Ein Käse, der eine Geschichte erzählt

Der Pecorino Giunco Amatriciano ist nicht nur ein Käse, sondern ein Eintauchen in dieGeschichte und Kultur der Region. Sein Name erinnert an die Hirten von einst, die die frische Milch ihrer Herden verarbeiteten und den Käse in geflochtenen Schilfkörben formten.

Weitere Informationen
ZutatenPasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchenzyme.
Format1Kg - 2Kg
ErhaltungAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
StandortF.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti
mehr InformationenDurchschnittlicher ERNÄHRUNGSWERT pro 100 g des Produkts Durchschnittlicher ERNÄHRUNGSWERT pro 100 g des Produkts Energiewert 1665 kJ / 398 kcal Energiewert Kohlenhydrate 5,64 g Kohlenhydrate Fette 27,60 g Fett Zucker 5,00 g Zucker Gesättigte Fettsäuren 17,93 g Gesättigte Fettsäuren Eiweiß 24,77 g Eiweiß Salz 1,28 g Salz
Allergenemilch
Milchschafsmilch

Gastronomische Kombinationen

Um den Geschmack des Pecorino Giunco Amatriciano voll zur Geltung zu bringen, ist die ideale Kombination ein frischer, schmackhafter Weißwein, wie ein Trebbiano d'Abruzzo oder ein Pecorino DOC. Eine Kombination, die den Reichtum und die Authentizität der Abruzzen unterstreicht.

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