Pizzoccheri Buchweizen

Pizzoccheri-Buchweizen sind ein typisches lombardisches Produkt, das vor allem im Veltlin hergestellt wird, wo sie ein typisches Gericht sind, das hauptsächlich im Winter gegessen wird. Pizzoccheri vatellinesi werden mit viel Butter, Casera, Bitto, Grana, Kohl und Kartoffeln serviert. Die Nudelmanufaktur Paisanella reproduziert dieses berühmte Format mit einer Mischung aus Braun- und Buchweizenmehl, handgefertigt in den besten Berghütten. Pizzoccheri sind sehr schmackhaft und durch den Buchweizen eine Energie- und Proteinquelle, die eine geringe Produktionsausbeute hat und niedrige Temperaturen erfordert, um ihr Bestes zu geben. Die Pizzoccheri können in einfachen und armen Rezepten nur mit Butter, Salbei und Hülsenfrüchten verwendet werden. Schauen Sie sich die Online-Pizzoccheri innerhalb von 24 / 48h direkt zu Ihnen nach Hause.