Barbero-Mandel-Nougat
Barbero Mandelnougat ist ein Produkt, das aus den hochwertigsten Zutaten wie Mandeln, Mandeln und Millefiori-Honig gewonnen wird. Mandelnougat ist ein mürbes Produkt, das in Reinheit genossen werden kann, nach einem Rezept, das auf das Jahr 1983 zurückgeht.
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200 g
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Barbero-Mandel-Nougat
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Der Barbero Mandelnougat wird mit Mandeln erster Wahl aus Apulien hergestellt. Bröckeliger Nougat, der nur aus hochwertigen Rohstoffen wie Eialbumin, Honig und Mandeln hergestellt wird. Der Nougat wird sieben Stunden in Dampfkesseln gekocht, dann geformt, getrocknet und abgekühlt und dann von Hand geschnitten. Zur Herstellung dieses Mandelnougats wird noch immer ein altes Rezept verwendet, das auf das Jahr 1883 zurückgeht und sich im Besitz der Familie Barbero befindet. Die Puglia-Mandel ist ein ausgezeichneter Nougat, den man in Reinheit genießen kann, und bereichert die Qualität dieses Nougats erheblich.
Format | 200 g |
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Standort | Prodotto in Italia |
Verarbeitung | Per la produzione del torrone Pruneddu, vengono utilizzati solo 3 ingredienti quali albume, zucchero e mandorle. Per l'impasto viene reso liquido lo zucchero, successivamente viene aggiunto l'albume dell'uovo precedentemente montato. Una volta fatto l'impasto viene aggiunta la frutta secca e il torrone viene lasciato raffreddare prima di essere venduto e gustato, il taglio del torrone avviene a mano. |
Erhaltung | conservare in luogo fresco e asciutto, è possibile conservare il torrone per lunghi periodi mettendolo in freezer. |
Gastronomische Kombinationen
Il torrone alle mandorle Barbero è ottimo assaporato in purezza assaporare con un bicchiere di passito di Pantelleria.
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