Ładuję...

Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi

Brak w magazynie

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Privacy Policy oraz Zasady składania zamówień z Google

Czarna świnia z Nebrodi Capocollo to wysokiej jakości salami produkowane z czarnej świni z mięsa Nebrodi. Ma intensywny czerwony kolor, intensywny i korzenny zapach z przytłaczającym smakiem i konsystencją typową dla salami czarnych świń Nebrodi.

Więcej informacji
ingredienti
Czarna świnia z mięsa Nebrodi, sól, naturalne aromaty
peso netto
350/400 g 450/500 g 500/550 g 550/600 g 600/650 g 650/700 g

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi

Specjalna cena Black Pig of Nebrodi Capocollo, Kup Online Dostawa w 48 / 72h.

Czarna świnia z Nebrodi Capocollo jest produkowana w 100% z mięsa czarnej świni z Nebrodi zwanej również Nero Siciliano, pochodzącej z gór Nebrodi na Sycylii. Czarna świnia z Nebrodi jest uprawiana na Sycylii od czasów starożytnych, a istnieją skamieniałości, które świadczą o obecności tych świń na Sycylii, nawet w czasach greckiej dominacji w tamtych czasach, zwierzęta te były hodowane w stadach żyjących na wolności. Wraz z upływem czasu i zmieniającymi się warunkami środowiskowymi Sycylii, Czarna Świnia z Nebrodi zmieniła swoją fizyczną konformację, stając się wyższa, bardziej wklęsła i z wydłużoną głową. Czarne świnie z Nebodii podczas swojej ewolucji również zmieniły swoje zwyczaje żywieniowe, ponieważ Sycylia, zwłaszcza jej reliefy, była bogata w lasy, których rośliny i owoce były karmione sycylijską czarną świnią. Jednak dzisiaj Czarna świnia z Nebrodi żywi się bulwami, owocami i żołędziami, dzięki czemu jej mięso jest szczególnie interesujące do produkcji wędlin. Czarna świnia z Nebrodi Capocollo, zwana również cozzu, ponieważ jest pozyskiwana z szyi czarnej świni, charakteryzuje się soczystym i naturalnie pachnącym mięsem, przygotowanym przez wykwalifikowanych mistrzów z wykorzystaniem naturalnych aromatów. Ta świnia jest Prezydium Slow Food.
Więcej informacji
tipo carneSuino Nero dei Nebrodi
ParowanieBardzo dobrze nadaje się do przystawek, wykwintnych przystawek. Świetnie pasuje do Nero d'Avola i Frappato.
Format350/400 g 450/500 g 500/550 g 550/600 g 600/650 g 650/700 g
MiejsceProdotto in Italia
składnikiCzarna świnia z mięsa Nebrodi, sól, naturalne aromaty
PrzyprawyMedia
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWieprzowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Bardzo dobrze nadaje się do przystawek, wykwintnych przystawek. Świetnie pasuje do Nero d'Avola i Frappato.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi
Twoja ocena