Fiocco della Valtellina Rigamonti 3 Kg

Fiocco della Valtellina Rigamonti 3 Kg jest kawałkiem udźca wieprzowego, tego samego, z którego wytwarza się culatello. Fiocco della Valtellina Rigamonti 3 Kg jest wyśmienite i delikatne, otrzymywane jest na podstawie starożytnej receptury, która pozostała nienaruszona przez lata, Fiocco della Valtellina jest słodkie z odpowiednią zawartością tłuszczu. Przed sprzedażą Fiocco jest pozostawiane do dojrzewania przez kilka miesięcy.

Więcej informacji

składniki

wieprzowina sól dekstroza naturalne aromaty środki konserwujące: azotyn sodu (E250), azotan potasu (E252)

Format

3 Kg ca

Przejdź na koniec galerii

Przejdź na początek galerii

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Fiocco della Valtellina Rigamonti 3 Kg

Fiocco della Valtellina Rigamonti 3 Kg, Valtellina excellence

Fiocco della Valtellina Rigamonti 3 Kg to salami wykonane z jednej ze słynnych części szynki. To cięcie pochodzi z przeciwnej strony culatello. Podobnie jak w przypadku culatello, Fiocco della Valtellina Rigamonti jest solone, masowane i wiązane, a następnie pozostawiane do dojrzewania w pomieszczeniach, w których znajdują się szynki i culatello. Fiocco di prosciutto sprzedawane jest w całości. Cienko krojone, Fiocco jest doskonałe do spożywania jako aperitif.

Więcej informacji
tipo carne	suino
Format	3 Kg ca
Miejsce	SONDRIO Sede legale e amministrativa:Via Stelvio 973 23020 Montagna in Valtellina (SO)
więcej informacji	Valore energetico Grassi di cui acidi grassi saturi Proteine Carboidrati di cui zuccheri Sale kcal 223 (kj 937) 8,1 g 3,5 g 37 g 0,5 g 0 g 4,9 g
składniki	wieprzowina sól dekstroza naturalne aromaty środki konserwujące: azotyn sodu (E250), azotan potasu (E252)
Lavorazione	Płatki szynki peklowanej otrzymuje się w wyniku przetwarzania krajowego mięsa wieprzowego z anatomicznej części udźca wieprzowego. Etapy przetwarzania są następujące: wykrawanie i pakowanie w worki siatkowe, solenie, odsalanie, wstępne leżakowanie, leżakowanie, mycie, suszenie, wstępne sezonowanie, sugnatura i przyprawianie.
Konserwacja	Przechowuj w lodówce, przykryj przeciętą stronę ściereczką.
Przyprawy	średnim wieku
Typ Salami	Salami
Rodzaj mięsa	Wieprzowina
Średnia zapadalność	6 miesięcy

Skojarzenia

Fiocco di prosciutto jest doskonała spożywana w cienkich plasterkach z chlebem i średnio dojrzałym serem Polecane wino Valtellina Superiore

Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów

Przeczytaj powiązane artykuły

Tożsamość techniczna

Średnia zapadalność

6 miesięcy

Typ Salami

Salami

Rodzaj mięsa

Wieprzowina

Napisz własną recenzję

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto