Prosciutto cotto di Cinta Senese il Senese DOP

Szynka gotowana La Senese z Pertus Prosciutti jest produkowana z udek wieprzowych Cinta Senese, do tej szynki gotowanej Pertus nie dodaje się wielu konserwantów, takich jak polifosforany, przeciwutleniacze. Noga Cinta Senese jest pozbawiona kości, a następnie gotowana, w wyniku czego powstaje niesamowita i wyjątkowa szynka gotowana, w rzeczywistości Cinta Senese jest jedną z najsmaczniejszych świń na świecie, karmi się żołędziami, które sprawiają, że mięso jest smaczne i Słodkie. Wielkość szynki to około 10 kg, zalecamy jej otwarcie i poddanie próżniowej. Znakomita szynka drobno krojona, słodka i smaczna, jedna z najlepiej gotowanych szynek na rynku. Mięso Cinta Senese posiada doskonałe walory dietetyczne dzięki obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6, smalcu bogatego w kwas oleinowy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe,