Campania - Caseificio Coop. La Contadina

Typowe produkty Kampanii-FoodExplore. - Vendita Online prodotti Caseificio Coop. La Contadina - foodexplore

Doskonałość produktów typowych dla Kampanii jest uznawana w całych Włoszech. Typowe dania Kampanii są różne dla każdej prowincji i w zależności od bliskości morza lub gór, na przykład obszar Neapolu lub Salerno, gdzie przepisy Kampanii oparte na rybach są bohaterami, typowy jest marynowany węgorz. Mozzarella DOP, typowy produkt z Kampanii, jest wykorzystywana do realizacji wielu przepisów, takich jak pizza, najważniejszy z typowych produktów, przygotowywana z pomidorami i bazylią. Inne typowe produkty Kampanii, unikalne i rozpoznawalne na całym półwyspie, to makarony, słynny makaron Gragnano używany od czasów starożytnych i colatura di alici di cetara (sardele z Cetary). Kampania jest regionem południowym, zasadniczo pagórkowatym i górzystym, z widokiem na Morze Tyrreńskie.

La Contadina è un'azienda che viene fondata a Grazzanise nel 1950, inizialmente era soltanto un allevamento di bufale. Negli anni successivi La Contadina diviene un caseificio così iniziò la produzione di mozzarella di bufala DOP che veniva venduta sui mercati locali. Con il passare degli anni la produzione aumentò in seguito alla crescita della domanda. Nel 2001 il Caseificio Coop. La Contadina si ingrandisce e sviluppa il suo mercato anche all'estero divenendo uno dei più importanti caseifici italiani che lavora late di bufala.

Ładuję...