Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Pecorino al latte crudo il Sapiente Rocca Toscana Formaggi
Surowe mleko pecorino to prawdziwa specjalność. Jest produkowany z wyselekcjonowanego mleka pochodzącego wyłącznie od owiec, które jedzą wyselekcjonowaną trawę i siano. Przez cały czas przetwarzania temperatura robocza nie przekracza 40 ° C. Świetna, jeśli jest spożywana w czystości.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Kup online surowe mleko Pecorino specjalne ceny na foodExplore.
| składniki | LATTE di pecora crudo, caglio, sale. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile |
|---|---|
| Format | 500 g |
| Konserwacja | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką. |
| Alergeny | LATTE ei suoi dervati. LATTE di pecora pastorizzato (składnik). |
| Mleko | Pecora |
| Przyprawy | średnim wieku |
| Lavorazione | Świeże mleko, które zostało wydojone rano, jest zbierane i dostarczane do mleczarni, zaszczepiane fermentami mlekowymi i podpuszczką. Mleko nigdy nie jest pasteryzowane do produkcji na tym serze Pecorino, a cały proces nigdy nie przekracza 40 ° C. Po uzyskaniu twarogu jest rozdrabniany i formowany jest kozioł. Dojrzewanie odbywa się w komorach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko owcze |
Skojarzenia
Surowe mleko pecorino jest dobrze spożywane w czystości, aby cieszyć się aromatami i pełnią użytego surowego mleka. Zalecamy połączenie go z typowymi toskańskimi kiełbasami, takimi jak koper włoski lub dżemy, które nie są zbyt słodkie. Dopasuj Chianti lub Brunello di Montalcino.