Ładuję...

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi Bedogni Egidio con osso

1 081,39 zł
Za zakup tego produktu możesz otrzymać 238 FoodPoint
Gotowość do wysyłki w ciągu 9 dni, czas dostawy 1-3 dni

Szynka parmeńska 24 miesiące Bedogni Egidio z kością to produkt objęty ChNP firmy Parma. Wykorzystywane są wyłącznie uda świń wyhodowanych we Włoszech, wyselekcjonowanych bezpośrednio przez Egidio Bedogniego. Szynka Parmeńska 24 miesiące Bedogni Egidio bez kości ma delikatny i słodki smak, mięso jest lekko słone i ma aromatyczny i charakterystyczny aromat.

Więcej informacji
peso netto
11 kg c.a.

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Region
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi Bedogni Egidio con osso

Kup Online Szynka Parmeńska 24 miesiące Bedogni Egidio z kością, dostawa w 48 / 72h.

Uda, które posłużą do produkcji 24-miesięcznej szynki parmeńskiej Bedogni Egidio, są starannie dobierane i umieszczane w pomieszczeniach wspólnych w chłodni na początkowy okres 6 (sześciu) dni, a następnie przenoszone do części mięśniowej za pomocą automatycznej masażystki zachęcić do penetracji soli, a następnie posolić po raz drugi i przechowywać w chłodni przez 20 (dwadzieścia) dni. Następnie resztkową sól usuwa się i umieszcza w komorze na dalsze 60 dni (około sześćdziesiąt), a następnie przemywa automatyczną myjką natryskową. W tym momencie rozpoczyna się sezonowanie w specjalnie przygotowanych pomieszczeniach w temperaturze naturalnej na co najmniej 12 miesięcy. Przed wysyłką są dobierane pod konkretne życzenia klienta, odkostniane, czyszczone nożem i natychmiast pakowane próżniowo.
Więcej informacji
tipo carneSuini italiani
AbbinamentiSzynka parmeńska 24 miesiące Bedogni Egidio z kością jest doskonale spożywana w czystości, krojona w cienkie plasterki i podawana z paluszkami chlebowymi i pieczywem. Dobrze komponuje się z figami, melonami, kiwi czy ananasami. Doskonałe jako przystawka do serów średnio dojrzałych. Zalecamy sparowanie z Emilian Lambrusco.
peso netto11 kg c.a.
MiejsceProdotto in Italia
LavorazioneŚwieże nogi są starannie wybierane i umieszczane w zwykłych chłodniach na początkowy okres 6 (sześciu) dni, a następnie są przenoszone do części mięśniowej za pomocą masażystki automaDca, aby ułatwić penetrację soli, a następnie soli po raz drugi. przechowywane w chłodni przez 20 dni (piątek). Resztkowa sól jest następnie usuwana i umieszczana w komorze wypoczynkowej na kolejne 60 dni (około sześćdziesiąt), a następnie myta automatyczną myjką natryskową i od tego momentu rozpoczyna się sezonowanie w pomieszczeniach specjalnie przygotowanych w temperaturze naturalnej do minimalny okres sezonowania 12 miesięcy (dwanaście). Przed wysyłką są wybierane zgodnie z konkretnymi życzeniami klientów, usuwane, czyszczone nożami i natychmiast pakowane.
ConservazionePrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Przykryj pokrojoną stronę szmatką.
StagionaturaLunga
Typ SalamiSalami
Rodzaj mięsaWieprzowina
Średnia zapadalność6 miesięcy

Skojarzenia

Szynka parmeńska 24 miesiące Bedogni Egidio z kością jest doskonale spożywana w czystości, krojona w cienkie plasterki i podawana z paluszkami chlebowymi i pieczywem. Dobrze komponuje się z figami, melonami, kiwi czy ananasami. Doskonałe jako przystawka do serów średnio dojrzałych. Zalecamy sparowanie z Emilian Lambrusco.

Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
Salami
Rodzaj mięsa
Wieprzowina
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie: Prosciutto di Parma DOP 24 mesi Bedogni Egidio con osso
Twoja ocena