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Fiorentina Polnisch trocken gereift 900g

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Polnische friesische T-Bone-Rasse, mindestens 30 Tage trocken gereift. Fiorentina Polacca Friesian race dry aged ist ein Produkt, das aus der in Polen gezüchteten Frisona-Rasse gewonnen wird, das Fleisch ist rot mit Tendenz zu Granatrot, nach der Trockenreifung ist das Fleisch saftig und zart.

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Format
900 g c.a

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Fiorentina Polnisch trocken gereift 900g

Polnischer T-Bone Friesian Dry Aged Versand innerhalb von 24 Stunden

Fiorentina Polacca Friesische Rasse, die mindestens 30 Tage im Dry-Aged-Verfahren gereift ist. Der Schnitt befindet sich in der Lende, die sich im Rücken des Rindes befindet. Das Fiorentina-Steak ist ein schweres Stück, oft mehr als ein kg schwer, mit einem T-Bone und wird fast immer über heißen Kohlen oder einem Grill zubereitet. Dry Aged lässt das Fiorentina Polacca Frisona Beef an der Oberfläche trocknen, am Ende des Reifungsprozesses ist das Produkt zart, perfekt marmoriert und mit einem einzigartigen Aroma, das an einen Braten erinnert.
Weitere Informationen
PaarungOttimo da cuocere sui carboni o in griglia. Abbinamento consigliato Brunello di Montalcino DOCG
Format900 g c.a
StandortVia consorzio agrario 3 Chiari (bs)
Erhaltungconservare in frigorifero (il prodotto verrà spedito sottovuoto

Gastronomische Kombinationen

Ottimo da cuocere sui carboni o in griglia. Abbinamento consigliato Brunello di Montalcino DOCG

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