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Franciacorta Monte Rossa Cabochon

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Franciacorta Monte Rossa Cabochon ist ein Wein mit einer goldgelben Farbe, fast hell mit einer sehr feinen Perlage. Die Nase hat Noten von gerösteten Haselnüssen und reifen gelben Früchten und kandierten Früchten. Im Mund ist es sehr komplex mit guter Säure, die es lebendig und lebendig macht mit einem sehr langen Abgang, Great Franciacorta !.

Weitere Details
Jahrgang
2013
Alkoholgehalt
13%
Format
0,75 L
Rebsorte
Chardonnay 70% Pinot Nero 30%

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Region
Franciacorta Monte Rossa Cabochon

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Monte Rossa Franciacorta Cabochon ist ein Symbol des Franciacorta-Weines, die Trauben, die Cabochon bilden, wird von Monte Rossa cru nur auf dem Monte Rossa Hügel, der im Süden des Iseo Sees und in der Nähe der hügeligen Gegend von den Voralpen liegt. In diesem Gebiet gibt es eine wichtige Luftzirkulation, die durch den Wärmeaustausch zwischen den Ebenen und den Ausläufern der Alpen verursacht wird; Dies schafft die perfekten Bedingungen für die Reifung des Chardonnay und Pinot Noir von Monte Rossa Cru. Die Trauben werden Anfang September geerntet und für eine schonende Pressung in den Keller gebracht. Die Gärung der Schaumweine erfolgt in Eichenfässern. Der Monte Rossa Franciacorta Cabochon wird dann mit zugesetztem Zucker und Hefe für die Fermentation in der Flasche in Flaschen abgefüllt, die in etwa 20 Tagen vor ca. 40 Monaten vor der Ausscheidung erfolgt.

Weitere Informationen
WeinalterungIn bottiglia per 40 mesi.
ErhaltungLagerung bei 16-18 ° C
Alkoholgehalt13%
Wein AppellationFranciacorta DOCG
StandortProdotto in Italia
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteChardonnay 70% Pinot Nero 30%
Format0,75 L
Verfeinerung40 Monate lang in der Flasche.
Serviertemperatur8-12°C

Gastronomische Kombinationen

Franciacorta Monte Rossa Cabochon ist ein Weinsymbol der Franciacorta, ausgezeichnet gepaart mit Vorspeisen und Fischvorspeisen, mit Aufschnitt und Salami. Perfekte Kombination mit frischem und reifem Käse.

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Technische Identität
Verfeinerung
40 Monate lang in der Flasche.
Serviertemperatur
8-12°C
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