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Lugana DOC Ottella Back to Silence

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Lugana DOC Ottella Back to Silence hat eine goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Nuancen, die Nase hat Aromen von tropischen Früchten und weißem Fleisch, die sich mit schwefelhaltigen Empfindungen verbinden. Im Mund ist er voll und strukturiert, anhaltend und schmackhaft.

Weitere Details
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Turbiana 100%

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Region
Lugana DOC Ottella Back to Silence

Online kaufen Lugana DOC Ottella Back to Silence.

Der Lugana DOC Ottella Back to Silence ist ein ganz besonderer Wein, der aus der Selektion von Turbiana stammt, der in der Nähe des Gardasees angebaut wird. Zum Zeitpunkt der Reife (Ende Oktober) werden die Turbiana-Trauben geerntet und durch Einmaischen mit der Haut vergoren, wie es bei Rotweinen geschieht. Auf diese Weise geben die Schalen dem Lugana DOC Ottella Back to Silence Wein für etwa 20-30 Tage die Verbindungen, die ihn zu einem äußerst strukturierten und duftenden Wein machen. Der Lugana DOC Ottella Back to Silence Wein ist ein Beispiel dafür, wie eine weiße Traube wie der Turbiana für Weinbereitungen verwendet werden kann, die sich sehr von den traditionellen Weinen unterscheiden, auch wenn sie ausgezeichnete Ergebnisse liefern.
Weitere Informationen
Weinalterungin acciaio.
ErhaltungBei 16-18°C lagern
Alkoholgehalt13.50%
Wein AppellationLugana DOC
StandortProdotto in Italia
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteTurbiana 100%
Format0,75 L
Verfeinerungin Stahl.
Serviertemperatur10-12°C

Gastronomische Kombinationen

Lugana DOC Ottella Back to Silence Ben passt zu einer breiten Palette von Gerichten, Fischgerichten, insbesondere zu solchen, die roh und etwas dicker serviert werden, einer breiten Akzeptanz in der asiatischen Küche, einer großartigen Begleitung für Sushi und Sashimi-Gerichte. In der mediterranen Tradition passt er neben Fleisch- und Wildgerichten auch sehr gut zu Zicklein und Lamm.

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Technische Identität
Verfeinerung
in Stahl.
Serviertemperatur
10-12°C
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