Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC
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Pinot Grigio Sanct Valentin Südtirol DOC ist ein Wein mit einer intensiven goldgelben Farbe. Die Nase hat klare Aromen von Apfel-, Birnen- und Vanillenoten. Im Mund findet man eine große Frische und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht.
Weitere DetailsJahrgang
2020
Alkoholgehalt
14%
Format
0,75 L
Rebsorte
Pinot Grigio 100%
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Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC
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Pinot Grigio Sanct Valentin Südtirol DOC stammt aus den besten Parzellen von Pinot Grigio in den Weinbergen der Gemeinde Eppan Monte auf 450 bis 600 Metern Höhe. Die Pinot Grigio-Weinberge sind zwischen 10 und 32 Jahre alt und befinden sich daher im perfekten Alter, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und die Gärung erfolgt in Eiche tonneaux. In den gleichen Behältern wird der Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC-Wein einer malolaktischen Gärung und Reifung unterzogen, die etwa ein Jahr dauert, bevor er gemischt wird, danach bleibt der Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC 6 Monate lang in Stahlbehältern, bevor er abgefüllt wird.
Weinalterung | Il tonneaux. |
---|---|
Erhaltung | Bei 16-18°C lagern. |
Alkoholgehalt | 14% |
Allergene | Enthält Sulfite |
Rebsorte | Pinot Grigio 100% |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | Die Tonneaux. |
Serviertemperatur | 8 - 10°C |
Gastronomische Kombinationen
Ein wahres Multitalent, das sowohl Fischgerichte als auch rote Fleischgerichte problemlos begleiten kann; es passt perfekt zu Risotto mit Kräuterpesto.
Technische Identität
Verfeinerung
Die Tonneaux.
Serviertemperatur
8 - 10°C
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