Weine aus der Lombardei - Contadi Castaldi

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Die Lombardei ist mit ihren Weingütern, wo einige der weltbesten Weine hergestellt werden, eine der reichsten Regionen Italiens. Vom geografischen Standpunkt her sind die Produktionsgebiete vollkommen unterschiedlich. Franciacorta ist eine Gegend, die für die Herstellung von Schaumweinen mit der Champagnermethode bekannt ist, Oltrepò Pavese ist bekannt für seine Barbera- und Croatina-Weingüter, aber auch für den Pinot Noir und sein berühmtes Rieslingtal. Das Valtellina-Gebiet ist dank des Sforzato-Weines und des Chiavennasca, eines Verwandten des Nebbiolo, der zur Herstellung großartiger Lagerweine genutzt wird, weithin bekannt. Die Garda-Gegend, mit ihrem Lugana DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) und den berühmten Weingütern Ca die Frati und Ca Maiol, hat sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit erfreut. Und nicht zuletzt gibt es die kleineren Weingegenden von Capriano de Colle und Terre Larian, die zwischen den Städten Brianza und Bergamo liegen.

Contadi Castaldi è una delle aziende pià famose della Franciacorta, fa parte del gruppo Terra Moretti che è proprietario anche di un'altra grandissima azienda della Franciacorta che è Bellavista. Vittorio Moretti intorno agli anni '80 decise di convertire una vecchia fornace denominata "Fornace Biasca" nel comune di Adro in una cantina, nasce quindi Contadi Castaldi, il nome deriva appunto dall'accostamento delle parole Contadi che anticamente erano piccole zone agricole di eccellenza e Castaldi che erano i piccoli proprietari e gestori di questi territori. La cantina Contadi Castaldi  viene definita da Vittorio Moretti come "l'anima giovane della Franciacorta" in quanto è tra le sue aziende quella più propensa all'innovazione sia dal punto di vista produttivo sia da quello del marketing e della cominicazione. Contadi Castaldi è un progetto enologico abbastanza innovativo in quanto è una cantina che trasforma dell'uva che acquista da vignaioli in Franciacorta da vigneti il luoghi selezionati, quindi Contadi Castaldi è una sintesi di ciò che è il territorio della Franciacorta. Durante la fase dell'assemblaggio delle cuvèe in Contadi Castaldi si valutano più di 60 selezioni che ben miscelate dovranno dare il carattere ai vini Franciacorta di Contadi Castaldi. Oggi l'Azienda produce più di 1 milione di bottiglie ed è una delle aziene più importanti della Franciacorta, Franciacorta Contadi Castaldi prezzo speciale su foodexplore.com.

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