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Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi

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Der Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi ist ein intensiver rubinroter Wein. Ein starkes Bukett mit Noten von reifen roten Früchten, ergänzt durch eine gute Gewürzkomponente. Am Gaumen ist er warm, weich und voll, strukturiert mit gut präsentierten, aber samtigen und nicht aggressiven Tanninen. Gute Persistenz.

Weitere Details
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14% vol
Format
0,75 L
Rebsorte
Sangiovese 100%

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Region
Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi

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Der Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC ist ein Wein, der zu 100% aus Sangiovese grosso di Montalcino hergestellt wird. Die Weinberge, aus denen diese Traube stammt, liegen in der Gemeinde Montalcino auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 m über dem Meeresspiegel. In der ersten Septemberhälfte wird der Sangiovese von Hand geerntet, entrappt und in Edelstahlbehälter gefüllt, um eine alkoholische Gärung durchzuführen, die etwa 20 Tage bei einer Temperatur von etwa 30°C dauert. Anschließend wird der Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC von den Schalen getrennt und in unterschiedlich große Holzbehälter gefüllt, in denen der Rosso di Montalcino Silvio Nardi etwa ein Jahr lang ruht. Der Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC wird in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.
Weitere Informationen
WeinalterungIn barriques per 12 mesi e in botti grandi per altri 12 mesi.
ErhaltungBei 16-18°C zu lagern.
Alkoholgehalt14% vol
Wein AppellationRosso di Montalcino DOC
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteSangiovese 100%
Format0,75 L
VerfeinerungIn Barriques für 12 Monate und in großen Fässern für weitere 12 Monate.
Serviertemperatur18°C

Gastronomische Kombinationen

Der Rosso di Montalcino Silvio Nardi ist ein Wein von großer Finesse und Frische, der hervorragend zu Wurstwaren und gereiftem Käse passt, aber auch Gerichte auf der Basis von rotem Fleisch und gegrilltem Wild verfeinert.

Technische Identität
Verfeinerung
In Barriques für 12 Monate und in großen Fässern für weitere 12 Monate.
Serviertemperatur
18°C
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