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Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca

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Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca ist ein intensiver rubinroter Wein mit einer duftigen Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen mit einem Hauch von Kakao und Vanille im Hintergrund. Im Mund ist er ausgewogen und frisch, mit einer guten Struktur und einem herzhaften und anhaltenden Abgang.

Weitere Details
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
14%
Format
0,75 L
Rebsorte
Primitivo 100%

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Region
Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca

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Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca ist ein Wein aus der Rebsorte Primitivo, der in Salento in Apulien angebaut wird. Die Trauben werden Mitte September manuell geerntet und zur Verarbeitung in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca während der Mazeration ist mit Farben, Aromen und Struktur angereichert. So wird der Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca von den Schalen getrennt und 4 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, bevor er zusammengebaut und abgefüllt wird.

Weitere Informationen
PaarungTorcicoda Primitivo del Salento Tormaresca ist ein eleganter Wein mit einer diskreten Struktur, hervorragend zu Pastagerichten mit Fleischsaucen, Braten, gegrilltem rotem Fleisch und Wild.
AlternIn barriques di rovere francese per 12 mesi.
ErhaltungLagerung bei 16-18 ° C
Alkoholgehalt14%
Wein AppellationSalento IGT
AllergeneEnthält Sulfite
RebsortePrimitivo 100%
Format0,75 L
Verfeinerung12 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviertemperatur18°C

Gastronomische Kombinationen

Torcicoda Primitivo del Salento Tormaresca ist ein eleganter Wein mit einer diskreten Struktur, hervorragend zu Pastagerichten mit Fleischsaucen, Braten, gegrilltem rotem Fleisch und Wild.

Technische Identität
Verfeinerung
12 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviertemperatur
18°C
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