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Valpolicella Ripasso Torre Orti

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Die Ausdruckskraft der fruchtigen Noten und die Weichheit des aus frischen Trauben gewonnenen Produkts werden liebevoll mit der Komplexität, dem Rückgrat und den würzigen Noten des Teils kombiniert, der aus der Weinbereitung getrockneter Trauben gewonnen wird. Torre d'Orti Valpolicella Superiore möchte den eleganten und angenehmen Ausdruck eines eindrucksvollen Gebiets darstellen, das besonders geeignet ist, einfach sein eigenes interessantes Potenzial zu garantieren.

Weitere Details
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella

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Valpolicella Ripasso Torre Orti

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Weinberge: Die Weinberge liegen zwischen 300 und 350 Meter über dem Meeresspiegel mit Nordostausrichtung. Guyot-Training. Überwiegend Mergelboden mit Roterdeschichten. Ernte: Es werden die typischen Trauben des Valpolicella verwendet. Der besondere Boden der Marcellise verleiht den Trauben, die je nach Reifezeit geerntet werden, einen hohen Säuregehalt. Weinbereitung: Dieser Wein stammt aus der traditionellen Praxis von RIPASSO, dh dem Brauch, den im Oktober hergestellten Valpolicella-Wein auf den Amarone-Trester zu geben, der aus getrockneten Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gewonnen wird. Die beiden Charaktere verschmelzen während der Reifung in kleinen und mittelgroßen Fässern innig.
Weitere Informationen
Alkoholgehalt14.50%
Wein AppellationValpolicella Superiore Ripasso DOC
StandortProdotto in Italia
RebsorteCorvina, Corvinone, Rondinella
Format0,75 L

Gastronomische Kombinationen

Dinkelsuppe, Ribollita, gegrilltes Fleisch

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