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Zibibbo Tenute Orestiadi

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Zibibbo Orestiadi Terre Siciliane IGP ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen, die Nase zeichnet sich durch exotische Fruchtnoten, Pfirsich, Melone und Passionsfrucht aus. Im Mund ist schlank und gestreckt mit einer großen Frische und Geschmack, große Zibibbo!

Weitere Details
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12%
Format
0,75 L
Rebsorte
Zibibbo 100%

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Region
Zibibbo Tenute Orestiadi

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Zibibbo Orestiadi ist eine sizilianische Terre IGP, die nur mit Zibibbo Trauben von Tenute Orestiadi in Giberellina auf Sizilien produziert wird. Die Weinberge liegen im Belice-Tal und die Böden sind tonig-kalkhaltig, was zusammen mit einem günstigen Klima die idealen Bedingungen für die Reifung der Zibibbo-Trauben schafft. Nach der Reifung werden die Zibibbo-Trauben zum Pressen in die Kellerei gebracht und die Mostsorten bei einer Temperatur von 15-16 ° C etwa 15 Tage lang gegärt. Danach bleibt der Zibibbo Orestiadi-Wein auf seiner eigenen Feinhefe in Stahl bis zum Mischen und Abfüllen im Frühjahr nach der Ernte.

Weitere Informationen
WeinalterungIn Acciaio
ErhaltungLagerung bei 16-18 ° C
Alkoholgehalt12%
Wein AppellationTerre Siciliane IGP
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteZibibbo 100%
Format0,75 L
VerfeinerungStahl
Serviertemperatur8-10°C

Gastronomische Kombinationen

Zibibbo Orestiadi ist ein perfekter Wein gepaart mit: Schwertfisch Carpaccio, Fisch Cous Cous, Muscheln Paprika, Busanese Alla Trapanese, Auberginencreme.

Technische Identität
Verfeinerung
Stahl
Serviertemperatur
8-10°C
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