Friuli Venezia Giulia - Venica

Die Region Friaul-Julisch Venetien ist durch Berge und Hügel gekennzeichnet und von Tälern und Küsten, die entlang der Adria verlaufen. Zusätzlich zu einer Vielzahl an Landschaften, wurde Friaul-Julisch Venetien auch durch die Kulturen und Völker beeinflusst, die in diesem Land lebten: Italiener mit Einflüssen von den Habsburgern und den Slawen. Die Qualität der Weine aus Friaul-Julisch Venetien ist weltbekannt; vom Vino Rosso del Friuli zu den Weißweinen aus dem Collio-Gebiet. Die Qualität des Prosciutto Crudo S.Daniele ist auch erstaunlich, der sich heutzutage auf jedem Küchentisch in Übersee befindet. Montasio ist ein sehr bekannt er Käse, ausgezeichnet in allen drei Versionen: frisch, mittelalt, alt. Seine Produktion findet in wenigen Gegenden in der Region Veneto statt. Die traditionellen Gerichte aus Friaul machten die Küche weltweit bekannt, wie etwa Gnocchi mit Pflaumen, geschmolzener Butter und Zimt oder Jota. Alle Gerichte werden mit Olivenöl aus Friaul verfeinert, das eigens aus der einheimischen Sorte Biancheria hergestellt wird.
Venica ist eines der bekanntesten Unternehmen in der italienischen Weinbranche. Sein Sitz befindet sich in Dolegna del Collio in der Friuli Venezia Giulia Region. Die Kellerei befindet sich im Besitz von Gianni, Giorgio und Giampaolo Venica, die sowohl die technischen, als auch die verwaltungstechnischen Aspekte des Unternehmens leiten. Venica wurde 1930 gegründet, als Daniele, der Großvater von Gianpaolo, ein Landstück gekauft hatte, das ein Kolonialgebäude und die umliegenden Weinberge umfasste. Dank seiner großen Hingabe, seiner tiefgründigen Liebe für die Gegend und seiner beachtlichen Kompetenz besitzt Venica mittlerweile 37 Hektar Wein in den umliegenden Hügeln und produziert 275.000 Flaschen pro Jahr. Heute besitzen die Weine ein hohes Ansehen in der italienischen und weltweiten Weinszene.