Prosciutto di Sauris IGP Wolf disossato

Wolf ChOG Sauris Szynka bez kości to produkt otrzymany z przetwarzania włoskich świń w fabryce wędlin Wolf zlokalizowanej we Friuli Venezia Giulia w Sauris w prowincji Udine. Szynka Sauris ChOG jest wyjątkowa ze względu na słodycz oraz charakterystyczne i lekkie wędzenie uzyskiwane wyłącznie z drewna bukowego, jest to miękka i delikatna szynka, zaskakująca i wyrafinowana. Cechą wyróżniającą szynkę bez kości Wolf Sauris ChOG jest lekkie wędzenie, które odbywa się w tradycyjnym kodo wyłącznie z drewna bukowego. Wszystkie operacje związane z produkcją i pakowaniem odbywają się w Sauris (UD) na wysokości 1212 m nad poziomem morza.