Chianti DOCG Gineprone Col D'orcia

Chianti DOCG Gineprone Col D'orcia ist ein Rotwein aus dem Chianti-Gebiet, das in der Toskana zwischen den Provinzen Florenz, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia und Prato liegt. Das Chianti-Gebiet zeichnet sich durch sanfte Hügel, Lehm- und Kalksteinböden und ein mediterranes Klima aus, das den Anbau von Weintrauben begünstigt. Die Weinberge des Chianti DOCG Gineprone Col D'orcia befinden sich auf einer Höhe zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel und sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet, so dass sie eine hervorragende Sonneneinstrahlung haben. Für die Herstellung dieses Weins werden hauptsächlich Sangiovese-Trauben verwendet, aber auch andere lokale Rebsorten wie Canaiolo, Colorino und Merlot können beigemischt werden. Das Herstellungsverfahren des Chianti DOCG Gineprone Col D'orcia umfasst eine traditionelle Gärung in Edelstahl- oder Zementtanks, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern unterschiedlicher Größe, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen. Nach der Reifung im Holz wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht in der Kellerei, bevor er vermarktet wird. Der Chianti DOCG Gineprone Col D'orcia zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist er ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische. Er passt gut zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Ribollita, Bistecca alla Fiorentina und reifen Käsesorten.