Umbrien - Antinori

Umbrien ist eine Region mit vielen unangetasteten Gegenden in denen Urlauber die Ruhe der Landschaften und die unzähligen Produkte aus Umbrien genießen können. Das Olivenöl und das geräucherte Fleisch sind besonders edel, das letztere wird in Norcia produziert (zur Zeit des Römischen Reichs waren dessen Einwohner, Norcini genannt, bereits Meister in der Schlachtung und Verarbeitung von feinem Fleisch). Ein weiteres Produkt, das weltweit exportiert wird, ist Winter- und Sommertrüffel, der verwendet wird, um den Geschmack von den traditionellen Gerichten aus Umbrien zu verbessern. Was den Wein angeht, war die Wiederentdeckung der einheimischen Weinsorte Sagrantino besonders wichtig und hat die umbrische Weinszene verändert. Die Produzenten, die in diesen Wein aus den einzigartigen Trauben geglaubt haben und ihn neu interpretiert haben, haben es geschafft nie zuvor gesehene Ergebnisse für diese Region zu erzielen. Es ist die einzige Region in Zentral- und Süditalien, die keinen Anschluss zum Meer hat. Geografisch dominiert eine fortlaufende Abfolge von Tälern, Bergketten und Hochländern.
Die Weinfirma Antinori, die ihre Wurzeln bis ins Jahr 1385 zurückverfolgen kann, gehört zu den renommiertesten und respektiertesten Realitäten in der italienischen und internationalen Weinlandschaft. Geleitet von einer jahrhundertealten Tradition und einer ungebrochenen Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Weine, gelingt es Antinori, Innovation und Respekt für das kulturelle und territoriale Erbe zu vereinen. Ihre Weinberge, die sich in den am besten geeigneten Gebieten der Toskana und Umbrien erstrecken, werden mit Hingabe gepflegt, wobei nachhaltige Anbaumethoden befolgt und die Umwelt respektiert werden. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der Harmonie zwischen Tradition und Modernität, wobei jeder Schritt im Produktionsprozess sorgfältig überwacht wird, um Exzellenz zu gewährleisten. Die Weine von Antinori sind bekannt für ihre ausgeprägte Persönlichkeit und die Fähigkeit, das Terroir, aus dem sie stammen, auszudrücken und dabei die Komplexität und den Reichtum der unterschiedlichen Böden und Mikroklimata zu offenbaren. Vom berühmten Chianti Classico bis zum prestigeträchtigen Tignanello zeugt jede Flasche von einer Weinbaukunst, die in die Zukunft blickt, ohne die Vergangenheit zu vergessen. Antinori ist nicht nur ein Weinproduzent; es ist ein wahrer Botschafter der italienischen Weinkultur, der in der Lage ist, Weinliebhaber aus der ganzen Welt zu faszinieren und zu berühren. Seine Geschichte, reich an Erfolgen und Innovationen, wird jeden Tag fortgeschrieben, indem die Familientraditionen lebendig gehalten werden, während gleichzeitig neue Erfahrungen und Geschmäcker erschlossen werden und eine untrennbare Verbindung zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft geschaffen wird.