Riesling Alsace Grand Cru Brudertal Domaine Neumeyer

Riesling Alsace Grand Cru Brudertal ist ein hochwertiger Weißwein aus der Region Elsass im Nordosten Frankreichs. Diese Region ist berühmt für ihre aromatischen Weißweine, und der Riesling ist eine der wichtigsten Rebsorten. Die Region Elsass zeichnet sich durch ein halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern aus. Die Region ist durch die Vogesen geschützt, die atlantische Niederschläge abhalten und ein ideales Mikroklima für den Weinbau schaffen. Die Böden sind sehr vielfältig und bestehen aus einer Kombination von Ton, Kalk, Mergel und Granit. Der Weinberg Grand Cru Brudertal befindet sich in der Gemeinde Wintzenheim in der Nähe von Colmar. Dieser Weinberg ist für sein einzigartiges Terroir bekannt, mit einem Boden aus rosa Granit, der dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Rieslingreben werden auf steilen, nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen angebaut, die eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleisten. Die Herstellung des Riesling Alsace Grand Cru Brudertal erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. Nach dem Pressen wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate lang auf der Hefe, um seine Komplexität und Struktur zu verbessern. Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Eleganz und Finesse, mit Aromen von weißfleischigen Früchten, Blumen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er trocken, frisch und ausgewogen, mit einem langen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Schalentieren und Hartkäse.