Czekolada Modica - Cosaruci

Najlepsza czekolada Modica online tylko na Foodexplore.com. Ciesz się czekoladą z Modica w specjalnych cenach dla Ciebie. Czekolada Modica bierze swoją nazwę od miasta o tej samej nazwie, położonego na Sycylii w prowincji Ragusa, gdzie powstaje jedna z najsłynniejszych czekolad na świecie. Czekolada z Modica charakteryzuje się tym, że nie zawiera olejów i tłuszczów roślinnych, a jej przetwarzanie odbywa się w niskich temperaturach, nigdy nie przekraczających 50°C. Przetwarzanie, które charakteryzuje czekoladę, sprawia, że cukier nie rozpuszcza się, co wpływa na charakterystykę ciasta, a w szczególności na jego żuwalność. Czekolada z Modica jest również przetwarzana z typowymi sycylijskimi składnikami, takimi jak cytrusy, chili i wiele innych. Odkryj najlepszych producentów: Sabadì i Cosaruci.