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Coppa Ferrari 800g

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Coppa Ferrari ist eine traditionelle Wurstsorte, die aus den besten Teilen streng ausgewählter italienischer Schweine hergestellt wird.

Weitere Details
Zutaten
Format
0.8 kg ca

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Region
Coppa Ferrari 800g

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Der Coppa Ferrari ist das Premiumprodukt des Unternehmens. Es wird fast ausschließlich von Hand hergestellt und es werden nur die besten italienischen Schweine verwendet. Zur Herstellung dieser Pökelware werden die Muskelteile der oberen Halsregion ausgewählt und ihr Fett entzogen. Das Fleisch hat eine zylindrische Form und kann bis zu 2,6 kg wiegen. Es zeichnet sich durch ein duftendes Aroma aus, das typisch für dieses Fleisch ist. Die Intensität des Aromas und die Dauerhaftigkeit des Geschmacks im Mund nehmen mit seiner Reifung zu, die von 60 Tagen bis zu einigen Monaten dauern kann.
Weitere Informationen
FleischSuino
Format0.8 kg ca
StandortProdotto in Italia
Zutaten
Verarbeitung
ErhaltungAn feuchten und kühlen Orten, möglicherweise in Kellern. Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank in einem feuchten Tuch eingewickelt aufbewahrt werden.
Würzemittelgereifter
Salami TypSalami
FleischsorteSchweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Salami
Fleischsorte
Schweinefleisch
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