typische toskanische Produkte

Traditionelle toskanische Produkte sind nicht nur in Italien äußerst bekannt sondern auf der ganzen Welt. Es ist unmöglich, die unglaublichen toskanischen Weine, wie den Chianti Classico, Brunello di Montalcino und den DOC Bolghieri nicht zu erwähnen. Ein weiteres traditionelles toskanisches Produkt und der ganze Stolz des Belpaese ist geräuchertes Fleisch: der toskanische, in Salz gelagerte Schinken, die Finocchina, der Lardo di Collonato und die Cinta Senese Salami. In der Toskana werden ausgezeichnete Käsesorten hergestellt, besonders Pecorinokäse mit unterschiedlichen Reifezeiten und einem unglaublichen Geschmack. Die bekanntesten sind der Pecorino di Pienza und der Pecorino Maremmane. Zu den traditionellen Gerichten der toskanischen Küche gehören Caciuccio alla Livornese, Fiorentina-Rindersteak exklusiv aus Chianina-Rindern, Pappa al Pomodoro und Fagioli all'Ucceletta. Toskana wurde nach dem antiken Volk benannt, das dort lebte: die Etrusker, die die Region Etruria nannten, was später zu Tuscia und schlussendlich Toscana wurde. Die Toskana wird als die Geburtsstätte der Renaissance und der italienischen Sprache und Kultur bezeichnet. Dante Alighieri, Francesco Petrarca und Giovanni Boccaccio sind drei toskanische Dichter, die als die Väter der italienischen Sprache gelten. Andere bekannte Persönlichkeiten wie Leonardo da Vinci und Galileo Galilei hielten sich in der Toskana auf, als sie ihre Entdeckungen und Forschungen gemacht hatten, die später die Welt veränderten.
Antinori ist eine der bekanntesten Marken der Welt, wenn man von italienischer und internationaler Weinherstellung spricht. Die Familie Antinori ist seit mehr als 600 Jahren im Weingeschäft, dies sind mehr als 26 Generationen. Heute produziert das Unternehmen etwa 20 Millionen Flaschen pro Jahr auf mehreren Ländereien in Italien und auf der ganzen Welt, die sich in Familienbesitz befinden, mit einer Größe von insgesamt 1.400 Hektar.