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Pecorino Giunco Amatriciano

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Delizioso pecorino fresco a breve stagionatura. La sua crosta si caratterizza per le rigature dorate, segno della particolare fuscella in cui viene lavorato, che riprende la tradizione dei canestri usati un tempo dai pastori. All'interno, la pasta è semidura e leggermente erborinata, con un invitante color giallo paglierino. Il suo profumo è raffinato e delicato.

Maggiori dettagli
ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Formato
1Kg - 2Kg

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Pecorino Giunco Amatriciano

Pecorino Giunco Amatriciano prezzo e offerte Online

Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, immerso tra boschi rigogliosi e lambito dalle fresche acque del fiume Tronto, sorge il Caseificio Storico Amatrice. Qui, a mille metri di altitudine, la famiglia Petrucci perpetua con passione e dedizione l'antica arte casearia, dando vita a capolavori di gusto come il Pecorino Giunco Amatriciano.

Un formaggio che racconta una storia

Il Pecorino Giunco Amatriciano non è solo un formaggio, ma un'immersione nella storia e nella cultura del territorio. Il suo nome evoca l'immagine dei pastori di un tempo che, lavorando il latte fresco delle loro greggi, plasmavano il formaggio all'interno di canestri di giunco intrecciato.

Maggiori Informazioni
ingredientiLATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Formato1Kg - 2Kg
ConservazioneConservare in un luogo freco e asciutto
LuogoF.LLI PETRUCCI SRL Via Angelo Maria Ricci, 111 - 02100 Rieti
altre informazioniVALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g di prodotto Average NUTRITIONAL VALUES per 100 g of product Valore energetico 1665 kJ / 398 kcal Energy Value Carboidrati 5,64 g Carbohydrates Grassi 27,60 g Fat Zuccheri 5,00 g Sugars Acidi grassi saturi 17,93 g Saturated fatty acids Proteine 24,77 g Protein Sale 1,28 g Salt
Allergenilatte
Lattelatte ovino

Abbinamenti

Per esaltare al massimo il gusto del Pecorino Giunco Amatriciano, l'abbinamento ideale è con un vino bianco fresco e sapido, come un Trebbiano d'Abruzzo o un Pecorino DOC. Un connubio che celebra la ricchezza e la genuinità del territorio abruzzese.

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