Pecorino

Vendita online pecorini, scopri i prezzi dei formaggi pdi pecora italiani I pecorini sono formaggi prodotti con latte di pecora, sono tipici della zona mediterranea, oggi prodotti in quasi tutte le regioni italiane. I pecorini come per tutti i formaggi vengono classificati in base alla stagionatura, troveremo quindi pecorini freschi, di media e lunga stagionatura. I formaggi pecorini maggiormente conosciuti sono quello romano DOP prodotto anche in Toscana, e Sardegna. In Toscana è famoso il Cacio Rosso e Nero di Pienza prodotto con latte di pecora, sono tutti prodotti DOP che significa che le produzioni sono delimitate in zone ben prestabilite. I pecorino è ricco di proteine, e contiene poco lattosio, se consumato con moderazione è un alimento benefico. Utilizzato come accompagnamento di molte pietanza il pecorino è un prodotto tipico soprattutto del centro sud Italia.