Lazio

Prodotti Tipici Laziali: Vendita Online

La cucina laziale è influenzata molto dalla capitale Roma. I prodotti tipici del lazio come del resto tutta la cucina laziale risente molto dell'influenza storica dell'antica Roma ed etrusca. I piatti tipici del Lazio sono semplici, composti da materie prime genuine e ricercate come ortaggi, latticini, carni ovine e suine; molto utilizzati sono le frattaglie e ad altri pezzi di scarto. I prodotti tipici sono la Mortadella di Amatrice, che deriva dalla spalla e lombo del maiale, la spianata romana, salume molto saporito condito con sale e pepe, per i formaggi famosissimo è il pecorino romano DOP utilizzato su moltissimi piatti tipici grattuggiato o accompagnato da fave fresche. Il piatto tipico laziale più celebre conosciuto oltre regione è la porchetta di Ariccia, l'abbacchio fatto con carne di agnello e latte. Tra i vini ci sono l'Est Est Est, il cannellino di Frascati. Il Lazio è una regione del centro Italia, è baganata dal mar Tirreno e si estende fino agli appennini.

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