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Lugana DOC Biologico Cà Maiol Molin

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Il colore del Lugana Biologico Ca Maiol Molin è giallo paglierino brillante, al naso l'aromaticità è molto particolare e va dal frutto maturo intenso all'erba aromatica, si nota la lavanda ed il kiwi. In bocca stupisce la freschezza e la sapidità che lo rendono molto piacevole.

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Maggiori dettagli
Annata
2015
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
100% Turbiana

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Qualità garantita

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Region
Lugana DOC Biologico Cà Maiol Molin

Vendita online Lugana Biologico Cà Maiol Molin

Lugana Cà Maiol Molin è una selezione delle migliori uve aziendali per la produzione di un vino strutturato ed elegante. Le uve vengono vendemmiate manualmente e vengono portate in cantina dove subiscono una macerazione pellicolare a freddo per più di 48 ore a 3-4°C per favorire l'estrazione di profumi dalle bucce al mosto. La fermentazione dei mosti avviene a temperatura controllata per favorire l'attività aromatica del lievito e una volta terminata la fermentazione Lugana Molin sosta sulle proprie fecce fini per sei mesi prima dell'imbottigliamento.

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Maggiori Informazioni
AbbinamentiLugana Molin Ca Maiol è un vino bianco di buona struttura che ben si sposa con antipasti e primi piatti a base di pesce, ottimo anche con carpaccio di carne cruda e abbinato con formaggi di medio-lunga stagionatura come Bagoss e Parmigiano Reggiano 30 mesi
affinamentoIn acciaio
Conservazione16-18°C
gradazione13%
denominazione vinoLugana DOC
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uva100% Turbiana
TerritorioI vigneti della cantina Ca Maiol si trovano nel cuore della Lugana anche a 1 km dalle sponde del lago di Garda la principale caratteristica dei suoli è la presenza di argilla che stratificata con del calcare crea le condizioni insieme con un clima mitigato dal lago di Garda un ambiente adatto alla coltivazione della Turbiana. Gli impianti di Ca Maiol hanno una densità di impianto di circa 6000 ceppi per ettaro la forma di allevamento è la controspalliera con metodologia di potatura a guyot.
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Lugana Molin Ca Maiol è un vino bianco di buona struttura che ben si sposa con antipasti e primi piatti a base di pesce, ottimo anche con carpaccio di carne cruda e abbinato con formaggi di medio-lunga stagionatura come Bagoss e Parmigiano Reggiano 30 mesi

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio
Temperatura di servizio
10-12°C
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