Aceto balsmico Fattoria Estense Argento
12,49 €

Aceto balsmico Fattoria Estense Argento

Aceto balsamico di Modena Argento Fattoria Estense; prova l' aceto balsamico di modena IGP invecchiato

  • IGP
L'aceto balsamico di Modena Oro fattoria Estense è uno dei prodotti di punta dell'acetificio Alico. Invecchiato non meno di 3 nni in botti di rovere l'aceto è denso, profumato di equilibrata acidità si sposa bene con filetti e formaggi.  Maggiori dettagli.
Provenienza:Emilia Romagna
Formato: 250 ml
12,49 €
Descrizione

Aceto balsmico Fattoria Estense Argento

L'aceto balsamico di Modena Argento invecchiato in botte di rovere per diversi mesi è ottimo su primi piatti e pesce alla griglia, presenta una media intensità, molto fruttato e medio bassa densità. Aceto balsamico prodotto a partire dai migliori aceti di vino e mosti autoctoni prodotti con le migliori uve emiliane tra cui Trebbiano e Lambrusco.
Profilo Sensoriale: Sapore agrodolce, ben equilibrato , al palato notiamo un'acidità persistente e una buona nota fruttata e acida. È un aceto dalla bassa-media densità.
Conservazione: Conservare al riparo della luce e fonti di calore
Abbinamenti: L'aceto balsamico di Modena Silver è un aceto di media struttura è un aceto delicato e piacevole, adatto ad ogni circostanza, si sposa bene con primi piatti e pesce alla griglia.
Lavorazione: L'aceto balsamico di Modena Silver è un aceto prodotto dall'acetificio Bellei, è un prodotto selezionato che vanta della denominazione IGP. L'aceto balsamico Silver viene prodotto a partire da uve autoctone dell'Emilia Romagna; Bellei seleziona le migliori uve, concentra i mosti come nell'antica tradizione e una volta trasformato l'alcol in aceto ad opera dei batteri acetici, invecchia questo prodotto in botti di rovere per un minimo di 60 giorni. Il risultato è un aceto balsamico dal sapore agrodolce di media struttura un'acidità medio bassa e da un ottima struttura.
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