Aceto Balsamico di Modena IGP 1 medaglia d'Argento è un prodotto eccezionale, denso e vellutato con una intensità aromatica e gustativa infinita. Grande aceto Balsamico di Modena IGP.
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Aceto Balsamico di Modena IGP 1 medaglia d'Argento 250 ml
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Aceto Balsamico di Modena IGP 1 medaglia d'Argento porta il nome di colui che ne inventò la ricetta: prodotto a partire da uve dolci e passite, l'aceto balsamico si caratterizza per aromi che evocano la frutta rossa e per note che profumano di miele e vaniglia. Avvolgente e denso, l'Aceto è ideale da abbinare alla pasta fresca ripiena, a secondi piatti a base di carne e formaggi a pasta molle. Notevole sulla frutta fresca. Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità, l'1 Medaglia d’argento rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
Maggiori Informazioni
Formato
250 ml
ingredienti
Aceto di vino invecchiato, mosto cotto d'uva
Luogo
Acetaia Giusti S.r.l.
P.IVA IT 01509010367 - Strada Quattro Ville, 155 - 41123 Modena
Abbinamenti
Ideale per un utilizzo a crudo o ridotto in cottura;
Lo consigliamo come ingrediente per vinaigrette, marinature, intingoli o condimenti per insalate;
Si può aggiungere in padella per sfumare creando una riduzione, per la preparazione di cipolle caramellate, scaloppine o salse;
Ideale quando aggiunto alle verdure crude o a insalate classiche.
L'aceto balsamico di Modena è prodotto nel territorio amministrativo delle province di Modena e Reggio Emilia ed è protetto dal marchio IGP. L'aceto modenese risponde a delle caratteristiche organolettiche ben precise: deve essere di colore bruno intenso, ma limpido; il suo profumo è persistente e delicato, con eventuali note legnose.
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