Caricamento...

Amarone della Valpolicella DOCG Telòs

Esaurito
Esaurito

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google

DEGUSTAZIONE: Il colore dell'Amarone Telos è rosso rubino molto persistente, al naso i profumi fruttati di more, mirtilli e ribes si fondono con i sentori terziari di liquirizia e spezie dati dal legno. In bocca è secco, caldo ed avvolgente, ben equilibrato dal punto di vista alcolico.

"

Maggiori dettagli
Annata
2015
gradazione
15,50%
Tipo di uva
Corvina 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oseleta 5%

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 99 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Region
Amarone della Valpolicella DOCG Telòs

Vendita Online Amarone della Valpolicella Telos senza solfiti.

Amarone Telos di Tenuta Sant'Antonio è un classico Amarone prodotto però con una metodologia innovativa che è quella della vinificazione senza solfiti. Le uve Corviva, Rondinella, Croatina e Oseleta vengono vendemmiate manualmente e i grappoli sono posti ordinatamente in casse per l'appassimento. Questo processo avviene in stanze molto ben areate e con umidità controllata permettendo agli acini di disidratarsi senza problemi di marciumi e di concentrarsi quindi in zuccheri e sostanze polifenoliche responsabili della struttura del vino. Intorno alla fine di dicembre le uve hanno raggiunto il giusto grado di disidratazione e vengono pigiate, poste a fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata per la fermentazione alcolica. Dopo il processo fermentativo il vino viene separato dalle bucce e viene posto in affinamento per sedici mesi in botti in rovere nuovo da 5 Hl prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, non viene mai addizionato di metabisolfito di potassio quindi risulta un vino senza solfiti.

Maggiori Informazioni
AbbinamentiAmarone Telos è un vino strutturato che ben si abbina a piatti tendenzialmente grassi di carne rossa come arrosti o selvaggina cucinata anche in modo speziato ed elaborato. Ottimo anche accompagnato da formaggi di lunga stagionatura non piccanti.
affinamentoIn botti di rovere per 12 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione15,50%
denominazione vinoAmarone della Valpolicella DOCG
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaCorvina 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oseleta 5%
Formato0,75 L

Abbinamenti

Amarone Telos è un vino strutturato che ben si abbina a piatti tendenzialmente grassi di carne rossa come arrosti o selvaggina cucinata anche in modo speziato ed elaborato. Ottimo anche accompagnato da formaggi di lunga stagionatura non piccanti.

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo: Amarone della Valpolicella DOCG Telòs
Il tuo voto