Prosecco DOC Astoria Corderie
9,50 €

Prosecco DOC Astoria Corderie

Vendita Online Prosecco Astoria Corderie

Il Colore del Prosecco Astoria Corderie è giallo paglierino con un perlage minuto e persistente, al naso è fine e netto molto fruttato e floreale. In bocca è fresco con un finale dolce e piacevolmente sapido.

 Maggiori dettagli.
Formato: 0,75 L
annata: S.A.
Provenienza:Veneto
Ideale con: Crudi di pesce, Pasticceria secca, Primi di pesce, Risotti
9,50 €
Descrizione

Prosecco DOC Astoria Corderie

La vendemmia delle uve Glera che compongono il Prosecco Astoria Corderie avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all'imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

Conservazione: Conservare a 16-18°C
Abbinamenti: Prosecco Corderie Astoria è un vino dalle caratteristiche perfette per essere abbinato a stuzzichini da aperitivo, a tavola accompagna pasti composti da piatti delicati. Per la sua caratteristica Extra Dry è consigliato anche l'abbinamento con dei dolci.
affinamento: In acciaio
Formato: 0,75 L
annata: S.A.
gradazione: 11%
denominazione vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
shelf life: Ottimo da bere ora
Tipo di uva: 100% Glera
temperatura servizio: 6-8°C
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