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Bellavista Convento della Santissima Annunciata Curtefranca DOC

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Il colore del vino è giallo brillante, al naso si esprime in tutta la sua particolarità in note mature agrumate e vegetali e un tocco di vaniglia, in bocca la sua freschezza e sapidità colpiscono in quanto supportano molto bene la struttura e l'importanza del vino.

Maggiori dettagli
Annata
2018
gradazione
13,50%
Formato
0,75 L
Vitigno
100% Chardonnay

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Region
Bellavista Convento della Santissima Annunciata Curtefranca DOC

Vendita online Franciacorta Bellavista Convento della Santissima Annunciata.

Questo Chardonnay Convento della Santissima Annunciata è vino di incredibile carattere e finezza, i frati di questo convento da sempre producono un grande vino con queste uve e Bellavista è stata chiamata ad interpretare questo splendido territorio. Le uve vengono vendemmiate manualmente a prefetta maturazione sia tecnologica che aromatica, vengono pressate in modo soffice e i mosti vengono posti a fermentare in piccole botti di rovere francese dove sostano per 12 mesi prima dell'assemblaggio. Successivamente dopo un ulteriore anno di affinamento in vasca e un'altro in bottiglia il vino è pronto per la commercializzazione. Il colore del vino è giallo brillante, al naso si esprime in tutta la sua particolarità in note mature agrumate e vegetali e un tocco di vaniglia, in bocca la sua freschezza e sapidità colpiscono in quanto supportano molto bene la struttura e l'importanza del vino.
Maggiori Informazioni
affinamentoIn barriques
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13,50%
denominazione vinoCurtefranca DOC
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene Solfiti
Vitigno100% Chardonnay
TerritorioIl Convento della Santissima Annunciata è un vigneto che sorge ai piedi di un convento del 1449 sul Monte Orfano nel comune di Rovato (Bs). E' un appezzamento di 5 45 Ha in forte pendenza infatti il vigneto è stato pensato su dei terrazzamenti costruiti dai frati stessi con muri a secco riempiti con terra autoctona. La sua esposizione perfetta e le caratteristiche del suolo lo rendono un territorio estremamente vocato alla viticoltura da vino. Più nello specifico si sono individuate due parcelle in questo vigneto che coincidono con due zone con caratteristiche pedologiche differenti una prima rocciosa ricoperta da un fine strato sabbioso con forte presenza di carbonati e una seconda molto più profonda mediamente argillosa con una buona presenza in calcare. Queste due parcelle vengono vinificate separatamente e solo in un secondo momento vengono assemblate per dare origine al Convento della Santissima Annunciata. La metodologia di potatura è il guyot e la ensità d'impianto è di 5000 piante/Ha.
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques
Temperatura di servizio12-14°C

Abbinamenti

Il Curtefranca DOC Convento della Santissima Annunciata di Bellavista è un vino bianco molto particolare che per le sue caratteristiche ben si sposa con antipasti a base di pesce sia cotto che crudo e a primi a base di pesce anche speziati e saporiti. Ottimo l'abbinamento con pesce grigliato e in umido, ben si sposa anche con formaggi freschi e poco stagionati.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques
Temperatura di servizio
12-14°C
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