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Bianco Biologico Il Viandante

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Bianco Biologico Il Viandante è un vino dal colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso intensi sentori di frutta esotica quali banana e ananas, interessanti note floreali e di lievito. In bocca è di buona sapidità e spiccata acidità.

Maggiori dettagli
Annata
2022
gradazione
12,5%
Formato
0,75 L
Vitigno
50% Trebbiano 50% Falanghina

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Region
Bianco Biologico Il Viandante

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Bianco Biologico Il Viandante è un vino prodotto da uve 50% Trebbiano e 50% Falanghina coltivate nelle località di Guglionesi e San Giacomo degli Schiavoni in Molise. I terreni sono si medio impasto con impianto a Guyot, la resa per ettaro è intorno ai 90 quintali, rese basse influiscono sul grado di concentrazione del mosto quindi sulla struttura dei vini. Le uve che compongono Bianco Biologico Il Viandante vengono vendemmiate manualmente intorno all'inizio del mese di settembre, prima della fermentazione alcoolica le uve vengono pressate sofficemente e avviene la selezione del mosto fiore. Successivo illimpidimento del mosto e fermentazione a temperatura controllata a circa 16 °C. L'affinamento di Bianco Biologico Il Viandante avviene in vasca d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione, il vino non viene stabilizzato e filtrato.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn acciaio.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione12,5%
denominazione vinoIGT Terre degli Osci
LuogoProdotto in Italia.
AllergeniContiene Solfiti
Vitigno50% Trebbiano 50% Falanghina
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio.
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Bianco Biologico Il Viandante è un vino perfetto per un aperitivo abbinato a salumi e formaggi anche stagionati. Bianco Biologico Il Viandante è perfetto con antipasti di mare anche crudi e con primi e secondi piatti di pesce.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio.
Temperatura di servizio
10-12°C
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